Les Assurances pour le métier Chef de production en restauration collective - HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Chef de production en restauration collective est un métier référencé par pôle emploi, par des entreprises et syndicats. Il est également reconnu par les assureurs et permet de bien comprendre les risques inhérents à votre métier de Chef de production en restauration collective.

Le travail Chef de production en restauration collective appartient à la famille des métiers suivante: HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION.

Le travail Chef de production en restauration collective appartient au domaine des métiers suivants : Gestion et direction .

Ce métier peut être exercé par des sociétés comme de SAS, SASU, SARL, SA etc.. ou des indépendants comme des Entreprises individuelles ou des micro-entrepreneurs.

Définition et tâches du métier de Chef de production en restauration collective

Durant l'exercice du travail de Chef de production en restauration collective, les activités suivantes sont souvent pratiquées :

Supervise et contrôle la production et le fonctionnement (cuisine, service, achats, ...) d''un ou plusieurs établissements de restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprise, ...) selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.
Peut recruter du personnel.
Peut participer à la production culinaire.

Pour avoir une description plus complète du métier de Chef de production en restauration collective vous pouvez vous rendre sur le site de Pôle Emploi et consulter la fiche sur le Code ROME: G1404. Le code ROME (pour Répertoire opérationnel des métiers et des emplois) est un code qui permet d'identifier de manière précise par Pôle Emploi

Diplômes et prérequis pour le métier de Chef de production en restauration collective

L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein de restaurants d''entreprise ou de collectivité (hôpitaux, établissements d''enseignement, administrations, ...) en contact avec différents intervenants (chef de cuisine, directeur d''établissement, directeur régional, fournisseurs, services d''hygiène, ...).
Elle varie selon le mode d''organisation de l''établissement (restauration directe/différée, liaison chaude/liaison froide, ...).
Elle peut s''exercer les fins de semaine et les jours fériés.
La maîtrise des normes d''hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP-) est obligatoire.

Conditions et rémunérations pour le métier de Chef de production en restauration collective

Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 (BTS) à Bac+5 (Master professionnel, ...) en hôtellerie et restauration, art culinaire, restauration collective, commerce, ...
L''emploi/métier d''économe est accessible avec un diplôme de niveau BEP à Bac+2 (BTS) en comptabilité, hôtellerie restauration option mercatique et gestion hôtelière, ...
Son accès dans les établissements de la fonction publique s''effectue sur concours.
La maîtrise de l''outil informatique (logiciel de gestion de stock, tableur, ...) est requise.

Quel code APE pour Chef de production en restauration collective ?

Les assurances responsabilités civiles professionnelles pour le métier de Chef de production en restauration collective

Le métier Chef de production en restauration collective nécessite de se protéger contre les risques professionnels. Vous pouvez lors de l'exercice du métier Chef de production en restauration collective provoquer des dommages à une personne morale (entreprise) ou physique (un particulier). Il est donc important de se couvrir par une assurance responsabilité civile ou assurance RC PRO pour le métier de Chef de production en restauration collective.

Les assurances prévoyances pour Chef de production en restauration collective

Le principe de l'assurance prévoyance pour les indépendants, les TNS et les micro-entrepreneurs exerçant la profession de Chef de production en restauration collective est de couvrir les travailleurs contre des pertes de revenus due à des accidents ou des maladies. Les assurances prévoyances pour indépendants permettent également de couvrir vos proches (conjoint et enfants) si vous avez un accident mortel. Un résumé d'une assurance Prévoyance pour Chef de production en restauration collective:

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