Code APE 1072Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Toutes les informations sur le code APE 1072Z de l'INSEE, les conventions collectives pour le code APE 1072Z et les procédures pour changer de code APE, les professions libérales, les OPCO (ex OPCA) pour Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Les principales questions sur le code APE 1072Z

Définition du code APE 1072Z ou du code NAF 1072Z, Qu'est ce que le CODE APE pour Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation ?

APE signifie Activité Principale Exercée. Le code APE 1072Z est le code correspondant aux entreprises, associations ou aux micro-entreprises exerçant l'activité nommée Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Il est unique à cette activité.

Le code APE est un code qui identifie une activité ou une branche d'activité exercée par une entreprise ou un travailleur indépendant. Ce code a pour but principal d'effectuer des statistiques nationales sur les secteurs d'activités des professionnels et est délivré par l'INSEE lors de la création d'une société Vous pouvez consulter la liste complète des 732 activités françaises.

Quel est le code NAF pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation ? Quelle différence entre code NAF 1072Z et code APE 1072Z ?

Le code APE est identique au code NAF pour Nomenclature des Activités Françaises. Il n'y a donc pas de différence entre le CODE NAF et le CODE APE. Le code NAF pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est donc 1072Z. Le code NAF est désormais moins utilisé que le code APE.

Pour résumer : Le code NAF et le CODE APE sont les mêmes codes. Pas de différence

Pourquoi le code APE de mon entreprise est le 1072Z ?

Le code APE / NAF de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est donné lors du processus de création de votre entreprise. En effet en immatriculant votre entreprise au greffe ou au centre de formalité des entreprises (CFE), vous avez décrit votre activité. L'INSEE analyse la déclaration de l'activité ou des activités exercées et détermine un code APE qui correspond selon votre déclaration à l'activité principale exercée.

Pour résumer : Le code APE est déterminé au moment de l'immatriculation de votre entreprise par l'INSEE. Une entreprise n'a qu'un seul code APE.

J'ai plusieurs activités, quels codes APE ?

Votre entreprise, micro-entreprise ou auto-entreprise si vous êtes indépendant ne peut avoir que UN code APE. Si vous exercez plusieurs activités au sein de votre entreprise, vous avez du le mentionner dans vos statuts et à votre RCS. C'est l'activité principale qui détermine votre code APE. L'activité principale est celle qui soit emploie le plus grand nombre de salariés (industrie) soit celle qui génère le plus de chiffre d'affaires. Si parmi vos activités actuelles Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est l'activité principale alors votre code APE est bien le 1072Z.

Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation: comment changer de code APE ?

Deux cas existent selon la raison du changement:

Votre activité principale a changé (ce n'est plus la même qu'initialement déclarée): Vous devez vous adresser alors à votre CFE (Centre de formalités des entreprises) il est obligatoire de le signaler et de demander une modification à votre RCS (Registre du commerce et des sociétés, votre greffe).
Erreur lors de l'immatriculation de votre société: Si vous pensez que l'INSEE vous a attribué un mauvais code APE / NAF lors de l'immatriculation de votre société il est important de le signaler. Il faut envoyer un courrier ou un mail à la direction régionale de l'INSEE. Voici le document à remplir pour effectuer le changement de votre code APE 1072Z : Formulaire de demande de changement de CODE APE INSEE

Si vous avez besoin de conseils contactez-nous.

Où trouver votre code APE ?

Votre code APE est attribué par l'INSEE lors de la création de votre entreprise. Pour le trouver vous avez plusieurs solutions:

Solution 1, FICHE DE PAIE: Le code APE figure sur les bulletins de paie ou sur les factures de vente de l'entreprise

Solution 2, LE KBIS. L'activité de votre entreprise figure sur votre KBIS

Solution 3: Le site du tribunal de commerce: Retrouvez votre entreprise sur Infogreffe"

Solution 4: Utiliser l'outil de SideCare: Utilisez l'outil SideCare

L'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation n'est pas une activité réglementée. Néanmoins il est important pour tous les dirigeants d'entreprise ayant le code APE 1072Z de lire attentivement les conseils à propos de leurs conventions collectives et à propos des assurances conseillées pour l'exercice de cette activité.

Voici l'objet social de quelques entreprises appartenant au code APE Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Exemple : Production de biscuits artisanaux notamment avec des produits Bio et locaux, production de glace artisanale production de gamme de biscuits auprès de la client de particuliers de professionnels et activité sédentaire et non sédentaire intermédiaire en négoce et activité de service commande traiteur pour événement mariage baptême organisation animation d'ateliers à thème et notamment atelier de cuisine et pâtisserie.

Exemple : Prestations de services, fabrication et vente dans le domaine agro alimentaire en France et à l'étranger, exploitation ou gestion dans le domaine de l'hôtellerie

Exemple : FABRICATION ET COMMERCIALISATION DE PATISSERIE SALON DE THE TRAITEUR VENTES A CONSOMMER SUR PLACE ET A EMPORTER DE PETITE RESTAURATION BOULANGERIE ET FABRICATION DE PAINS A L ANCIENNE ORGANISATION DE RECEPTIONS ET BANQUETS

Les assurances obligatoires pour le code APE 1072Z et l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

À partir de 15€ par mois

Protégez votre activité avec une assurance responsabilité civile dédiée à l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (ou code APE 1072Z)

Protégez votre activité contre les grands risques pouvant survenir lors de l'exercice de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Vous êtes protégés contre les dommages que vous causez lors de l'exercice de votre activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Nous trouvons l'assurance RC professionnelle pour Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation la plus adaptée à votre situation.

Si vous êtes micro-entrepreneur dans Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation nous avons des assurances spécialement dédiées aux auto-entrepreneurs de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

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À partir de 20€ par mois par salarié

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Optimisez / Trouvez votre mutuelle d'entreprise pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (ou code APE 1072Z).

Il est obligatoire de souscrire à une mutuelle d'entreprise pour toutes les sociétés ayant pour activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation et ayant des salariés. Les mutuelles d'entreprise permettent de couvrir les frais de santé du dirigeant et/ou de ses salariés. Il est important d'avoir une mutuelle spécialisée dans l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation afin de répondre à vos obligations légales de votre convention collective et de vous couvrir le mieux possible.

Pour les Entreprises

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Pour les Indépendants (TNS)

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À partir de 15€ par mois par salarié

Obligatoire

Optimisez / Trouvez votre assurance prévoyance pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (ou code APE 1072Z).

Pour toutes les entreprises avec des salariés, il est nécessaire d'avoir une assurance prévoyance couvrant les risques majeurs du métier Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Pour les cadres de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation il est nécessaire d'avoir une assurance prévoyance cotisant pour au moins 1.5% du salaire de chaque salarié Cadre.
Pour les non cadres selon votre convention collective (80%) il est obligatoire de souscrire à une assurance prévoyance pour vos salariés.

Pour les Entreprises

2 minutes

Pour les Indépendants (TNS)

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Vous avez des salariés ? Vous désirez avoir un système de gestion des salariés spécialement conçu pour le code APE 1072Z ?

SideCare a conçu un système de gestion des ressources humaines (SIRH) en partie créé pour le code APE 1072Z. Vous pouvez y gérer les onboarding, offboarding, absences et congés, notes de frais, titres de transport etc... de vos salariés.

Vous pouvez découvrir le SIRH gratuit de SideCare sur le lien ci-dessous.

Attention le code APE 1072Z qui a une utilité statistique peut être également important pour des clients ou des prestataires. En effet certaines entreprises sont écartées d'appels d'offres si leur code APE ne correspond pas à la mission demandée. Le code NAF 1072Z est utilisé pour certaines assurances pour évaluer le risque de l'activité de la société.

Industrie manufacturière

Nom de la Section de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Industries alimentaires
Division de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires
Groupe de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Classe de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

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Activités comprises dans le code APE 1072Z

la fabrication de biscottes, de biscuits et autres produits de boulangerie "secs", sucrés ou salés, y compris extrudés
la fabrication de pâtisseries et de gâteaux de conservation, non surgelés
la fabrication de produits apéritifs et d'autres produits similaires , sucrés ou salés

Activités non comprises dans le code APE 1072Z

la production de produits apéritifs à base de pommes de terre

Les autres Activités possibles avec le code APE 1072Z

De manière fréquente, les entreprises exerçant l'activité de Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation exercent d'autres activités. La question qui revient souvent est :

Est ce que je peux exercer une autre activité que les activités décrites dans le code APE 1072Z ?
Réponse : Oui vous pouvez exercer plusieurs activités différentes que celle de votre code APE 1072Z. L'unique critère à prendre en compte est de savoir si une de ces autres activités est majoritaire par rapport à l'activité de Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Le critère de "majoritaire" s'entend par chiffre d'affaires généré. Si c'est le cas vous devez effectuer une demande de changement de code APE. Sinon vous n'avez pas besoin de changer de code APE et vous avez parfaitement le droit d'exercer d'autres activités non mentionnées dans le code APE / NAF 1072Z.

Exception si vous exercez d'autres activités : Les assurances de responsabilité civile. Si vous exercez des activités en dehors des activités du code APE 1072Z vous devez les déclarer à votre assureur. En effet, pour ce risque, l'assureur ne vous protégera que sur les activités déclarées.

Les Conventions collectives pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Une activité déterminée par un CODE NAF / APE peut avoir une ou plusieurs conventions collectives possibles. La convention collective d'une entreprise ayant pour code APE 1072Z, est choisie par l'employeur dans la liste fournie ci-dessous. Une entreprise dépend en général d'une seule convention collective. Les conventions collectives rattachées à l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation et à tous les métiers en général, peuvent être nationales, ou restreinte à certaines régions, départements ou mêmes à une entreprise en particulier.

Dans tous les cas la convention collective ne peut pas comporter des clauses et des articles moins favorables aux salariés que ceux définis dans le Code du travail.

Retrouvez ci-dessous les conventions collectives possibles pour Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation, nous vous donnons la proportion des salariés dépendant de chacune des conventions collectives.
Toutes les Conventions Collectives pour le code ape 1072Z , Tous Les IDCC pour le code NAF 1072Z

Code IDCC	Convention Collective	% des employés de l'activité concernés
03109	Cinq branches - Industries alimentaires diverses	94.1 %
01747	Boulangerie et pâtisserie industrielle	2.2 %
Autre	sport	1.9 %
01286	Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterie	1.8 %

Quelles conventions collectives pour le code APE 1072Z ?

La convention collective la plus probable si votre entreprise a le code APE 1072Z ou le code NAF 1072Z est la convention collective Cinq branches - Industries alimentaires diverses. 94.1 % des employés de ce secteur d'activité adhèrent à cette convention collective selon l'INSEE. Si vous avez le code APE 1072Z il est donc probable que votre convention collective soit celle-ci.

L'IDCC pour le code APE 1072Z ou le code NAF 1072Z est donc 03109 correspondant à la convention collective Cinq branches - Industries alimentaires diverses . Retrouvez la convention collective gratuite du code APE sur le lien suivant Cinq branches - Industries alimentaires diverses Texte Gratuit .

Caisse de retraite pour le Code APE 1072Z

Cas des entreprises: Pour les entreprises ayant l'activité 1072Z, la cotisation à la caisse de retraite complémentaire est obligatoire. Cette cotisation est de 7.87 % du salaire brut de chaque salarié calculé mensuellement. La caisse de retraite Agirc-Arrco référente pour le code NAF 1072Z est disponible sur le document suivant: Liste des caisses de retraite par code NAF

Cas des indépendants: Les indépendants du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation peuvent cotiser à leur retraite complémentaire dans la caisse CIPAV ou maintenant SSI (sécurité sociale des indépendants). Voir: Professions libérales et caisse de retraite

Code APE 1072Z Auto entrepreneur et Micro-entreprise

Les micro-entreprises et les auto entrepreneurs ont tous un numéro SIRET et par conséquent un code APE. Le code APE 1072Z est le même pour une micro-entreprise et une SAS si les deux structures exercent la même activité. Il n'y a pas de différence entre les entreprises et les micro-entreprises.

Remarque sur les CCN et Auto-Entrepreneur: Les micro-entreprises dans l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation n'ont pas de convention collective car ils n'ont pas de salarié. En effet les micro-entrepreneurs sont des travailleurs non salariés (TNS) et n'ont pas de convention collective. Les micro-entrepreneurs ne sont donc pas tenus de respecter les conventions collectives du code APE 1072Z

Code APE 1072Z Profession Libérale

On distingue 2 groupes au sein des professions libérales: les professions libérales réglementées et des professions libérales non-réglementées.
Le code APE 1072Z détermine pour les professions libérales la caisse de retraite principalement. En effet pour chaque code APE, un indépendant dépend d'une caisse de retraite bien précise en fonction de son code APE.
Voici le lien pour accéder au document des services publics permettant de connaître la caisse de retraite des professions libérales du code APE 1072Z Professions libérales et caisse de retraite

1072Z - OPCO - OPCA - Instituts de Formation

Les OPCO (Opérateurs de compétences) de l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation sont définis par les conventions collectives possibles pour ce code APE. Voici le tableau des OPCO possibles. Vous pouvez consulter notre guide pour les OPCO pour le code APE 1072Z sur le lien suivant: OPCO - OPCA du code APE 1072Z
Les OPCO sont les organismes chargées de recouvrer la taxe d'apprentissage et de financer les alternances et formations de vos salariés.

Nom de l'OPCO	Adresse	Code Postal	Ville
OPCO OCAPIAT – agriculture, pêche, agroalimentaire	20 Places des Vins de France	PARIS	PARIS
OPCO Entreprises de proximité	53 Rue Ampère	75017	PARIS

Les assurances obligatoires pour l'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation n'est pas une activité réglementée. Ainsi aucune assurance de type responsabilité civile (RC PRO) n'est obligatoire spécifiquement pour l'exercice de cette activité. Néanmoins il est fortement recommandé de souscrire à des assurances de responsabilité civile pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Concernant les assurances obligatoires pour vos employés (Mutuelle Santé et Prévoyance Collective) vous devez vous référer à votre convention collective.

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Quels métiers pour le code APE 1072Z ?

Vous vous posez la question de savoir si votre activité correspond bien au code APE 1072Z ? La réponse n'est pas évidente. Il n'existe pas de liste de métiers clairs pour l'activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. La meilleure option est de prendre une société similaire à la votre et de voir quel est son code d'activité. Si vous êtes chef d'entreprise en cours de création ou vous reprenez une entreprise et que vous désirez connaître si son code APE ou NAF est bien le 1072Z contactez SideCare.

La liste des métiers possibles pour le code APE 1072Z :

Nom du métier	Famille
Boulanger / Boulangère	COMMERCE, VENTE ET GRANDE DISTRIBUTION
Diététicien / Diététicienne	SANTE
Glacier / Glacière	COMMERCE, VENTE ET GRANDE DISTRIBUTION
Poissonnier / Poissonnière	COMMERCE, VENTE ET GRANDE DISTRIBUTION
Responsable d'équipe en industrie de transformation	INDUSTRIE
Bouvier / Bouvière en abattoir	INDUSTRIE
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant	HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION
Coloriste à sec	INDUSTRIE
Saucier / Saucière en industrie alimentaire	INDUSTRIE
Dragéiste en confiserie	INDUSTRIE
Mareyeur / Mareyeuse	COMMERCE, VENTE ET GRANDE DISTRIBUTION
Coloriste en industrie chimique	INDUSTRIE
Aromaticien / Aromaticienne	INDUSTRIE
Chef d'atelier en production de papier/carton	INDUSTRIE
Déboyaudeur / Déboyaudeuse	INDUSTRIE
Coloriste en teinture textile	INDUSTRIE
Chef d'équipe en production/transformation de verre	INDUSTRIE
Chef des cuisines	HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION
Chef d'équipe de maintenance en froid et climatisation	INSTALLATION ET MAINTENANCE
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse	COMMERCE, VENTE ET GRANDE DISTRIBUTION

Statistiques nationales sur l'activité 1072Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Le nombre d'employés en France selon les données de l'INSEE en 2014 ayant pour activité principale Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est de 12100. Le nombre d'entreprises ayant pour code APE : 1072Z est de 0.

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Un expert de SideCare vous répondra dans les plus brefs délais. Vous recevrez un mail quand la réponse sera disponible.

Question d'un chef d'entreprise , le jeudi 23 janvier 2020 17h31

Bonjour, je souhaite en plus de mon activité de biscuits ( ape 1072Z, faire des biscuits pour chiens es ce possible de cumuler les 2 ? ( c'est uniquement la cible qui changera )
Merci pour votre réponse

Question d'un chef d'entreprise , le vendredi 06 décembre 2019 20h06

pour ce code ape.
pour la fabrication de ces biscuit faut il un examen?

Question d'un chef d'entreprise , le mercredi 23 octobre 2019 05h52

всем привет 789

Question d'un chef d'entreprise , le lundi 07 octobre 2019 16h47

quelle sont les produit de conservation d'un pâtisserie et leur utilisation

Question d'un chef d'entreprise , le lundi 07 octobre 2019 16h46

quelle est le produit pour conservé un cake

Question d'un chef d'entreprise , le jeudi 12 septembre 2019 00h00

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