Les Assurances pour le métier Chef de partie poissonnier / poissonnière - HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Chef de partie poissonnier / poissonnière est un métier référencé par pôle emploi, par des entreprises et syndicats. Il est également reconnu par les assureurs et permet de bien comprendre les risques inhérents à votre métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière.

Le travail Chef de partie poissonnier / poissonnière appartient à la famille des métiers suivante: HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION.

Le travail Chef de partie poissonnier / poissonnière appartient au domaine des métiers suivants : Production culinaire .

Ce métier peut être exercé par des sociétés comme de SAS, SASU, SARL, SA etc.. ou des indépendants comme des Entreprises individuelles ou des micro-entrepreneurs.

Définition et tâches du métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière

Durant l'exercice du travail de Chef de partie poissonnier / poissonnière, les activités suivantes sont souvent pratiquées :

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Peut élaborer des plats, des menus.

Pour avoir une description plus complète du métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière vous pouvez vous rendre sur le site de Pôle Emploi et consulter la fiche sur le Code ROME: G1602. Le code ROME (pour Répertoire opérationnel des métiers et des emplois) est un code qui permet d'identifier de manière précise par Pôle Emploi

Diplômes et prérequis pour le métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière

L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein de restaurants traditionnels, gastronomiques, à thème, de restaurants d''entreprise ou de collectivité, d''entreprises alimentaires, en relation avec différents intervenants (chef cuisinier, fournisseurs, services d''hygiène, ...), parfois en contact avec les clients.
Elle varie selon le mode d''organisation (restauration directe/différée, liaison chaude/liaison froide, ...) et le type d''établissement (restaurant traditionnel ou de collectivité, industrie, ...).
Elle peut s''exercer en horaires fractionnés, en soirée, les fins de semaine, les jours fériés et être soumise à des pics d''activité (« coup de feu »).
L''activité s''effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d''outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
Le port d''une tenue professionnelle (veste de cuisine, toque, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigée.
La connaissance des normes d''hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -normes HACCP-) est exigée.

Conditions et rémunérations pour le métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités
(desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, ...).
Son accès dans les établissements de la fonction publique s''effectue généralement sur concours (cantines scolaires, hôpitaux, ...).
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers ou de très courte durée (extra).

Quel code APE pour Chef de partie poissonnier / poissonnière ?

Les assurances responsabilités civiles professionnelles pour le métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière

Le métier Chef de partie poissonnier / poissonnière nécessite de se protéger contre les risques professionnels. Vous pouvez lors de l'exercice du métier Chef de partie poissonnier / poissonnière provoquer des dommages à une personne morale (entreprise) ou physique (un particulier). Il est donc important de se couvrir par une assurance responsabilité civile ou assurance RC PRO pour le métier de Chef de partie poissonnier / poissonnière.

Les assurances prévoyances pour Chef de partie poissonnier / poissonnière

Le principe de l'assurance prévoyance pour les indépendants, les TNS et les micro-entrepreneurs exerçant la profession de Chef de partie poissonnier / poissonnière est de couvrir les travailleurs contre des pertes de revenus due à des accidents ou des maladies. Les assurances prévoyances pour indépendants permettent également de couvrir vos proches (conjoint et enfants) si vous avez un accident mortel. Un résumé d'une assurance Prévoyance pour Chef de partie poissonnier / poissonnière:

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